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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 牛街涮肉
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牛街涮肉

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南城土著
发表于 2012-4-15 18:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在人不算多了 “元宝肉”不错 其他一般 5个人不算酒500多（要多了没吃了）下次就点具体的！

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉
5 J2 X2 Y6 @4 g/ F( r- i* W( ?
[此贴子已经被作者于2012/4/15 18:09:04编辑过]
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听故事
发表于 2012-4-15 18:19:00 | 显示全部楼层
一圈小骨棒的盘子里装的是啥？
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/4/15 18:19:00的发言：
一圈小骨棒的盘子里装的是啥？
$ Z* n7 S+ n! r4 L0 ^

洋妖杂

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012/4/15 18:34:00的发言：
O& Z0 g7 ~ v! @/ b5 d

不错，欣赏了！

3 i7 p1 t6 L" {* y# l4 |

要说牛街聚宝源的涮肉的质量和价位，也算矬子里拔将军了。

7 i! e2 o' D4 N3 L3 S W

现在许多地方说是涮肉，还不如说是盘子展览呢。有一天，哥们请人吃饭，什么居，我作陪。好家伙，点了几个不同价位的肉片，只见大盘子，二盘子的，上来一大摞。方的，圆的，六棱的，大厚盘子摆满一桌子，肉片却只有薄薄一层，还弄些虚头巴脑的花样。

7 x$ h5 P/ I8 A0 r, ?4 \! e+ E5 l! p

真难为上菜的小丫头了！这大厚盘子真练腕力，没什么劲，还真端不起来。

9 g8 L" q# h" r; l

一结账，七百多，还返什么卷，勾着你下回还来挨宰。这就是现在饭馆现状，真让人哭笑不得。

9 V$ x2 S' w8 J8 }

是啊 现在吃饭的傻子不多啦 简单的成本核算谁都会 贵点可以 但买卖双方都知道：这个价格“凭什么”？ 花拳绣腿不好蒙了！

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/4/15 18:42:00的发言：
. J$ l+ S# B5 p! n2 _

这东西涮着吃不腥么？烤着吃烟熏火燎的能去去腥味，这涮一涮还不把小涮锅都给搅腥了？

3 ?* O7 q" o6 l

哈哈 我没吃过！估计问题不大吧。

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安德路
发表于 2012-4-15 18:34:00 | 显示全部楼层

不错，欣赏了！

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要说牛街聚宝源的涮肉的质量和价位，也算矬子里拔将军了。

- _; j1 q. e1 l. d t- I+ l

现在许多地方说是涮肉，还不如说是盘子展览呢。有一天，哥们请人吃饭，什么居，我作陪。好家伙，点了几个不同价位的肉片，只见大盘子，二盘子的，上来一大摞。方的，圆的，六棱的，大厚盘子摆满一桌子，肉片却只有薄薄一层，还弄些虚头巴脑的花样。

5 g* a( a$ X, b6 y3 z7 g8 K

真难为上菜的小丫头了！这大厚盘子真练腕力，没什么劲，还真端不起来。

, G( F1 Z5 W4 r& f, P

一结账，七百多，还返什么卷，勾着你下回还来挨宰。这就是现在饭馆现状，真让人哭笑不得。

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听故事
发表于 2012-4-15 18:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/4/15 18:23:00的发言：
m7 i: t/ g$ ?+ }* [9 C

洋妖杂

2 b3 g" B& q& r) _3 t

这东西涮着吃不腥么？烤着吃烟熏火燎的能去去腥味，这涮一涮还不把小涮锅都给搅腥了？

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格格巫123
发表于 2012-4-15 22:46:00 | 显示全部楼层
不怎么样，还是南门涮肉吧
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东四十条56号
发表于 2012-4-16 07:15:00 | 显示全部楼层
北门涮肉也不错
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三十三画生
发表于 2012-4-16 17:04:00 | 显示全部楼层
聚宝源，好地方！
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餴饎
发表于 2012-4-19 18:43:00 | 显示全部楼层
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有电话。自从吃过这家以后，我基本吃涮羊肉就来这里了。都是碳火铜锅，手切鲜肉，不分部位半斤一盘一律26，价格实惠到家了，羊肉特嫩，那叫一个香呀，百叶也特鲜脆。地方很小很破，没有花里胡哨的东西，甚至连菜单都没有。是个实实在在吃肉的地方。
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-19 18:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用餴饎在2012/4/19 18:43:00的发言：
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有电话。自从吃过这家以后，我基本吃涮羊肉就来这里了。都是碳火铜锅，手切鲜肉，不分部位半斤一盘一律26，价格实惠到家了，羊肉特嫩，那叫一个香呀，百叶也特鲜脆。地方很小很破，没有花里胡哨的东西，甚至连菜单都没有。是个实实在在吃肉的地方。
6 L2 R9 R: P8 r+ _# D6 j% s: L/ R

好！说去咱就去。。。。。。。。。

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执法官
发表于 2012-5-20 20:13:00 | 显示全部楼层
酒精锅啊，这个比较。。。。卫生。是吧
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南城土著
 楼主| 发表于 2013-11-12 01:32:44 | 显示全部楼层
第一图右下角这几位长的不像好人! 其实是正派好哥们儿！又邀请我明天去内个“聚宝源”一年多了看看有什么变化？{:soso_e120:}
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大爷喝花茶
发表于 2013-11-12 20:57:25 | 显示全部楼层
吃涮肉没有铜锅炭火就算不得涮肉 顶多算个火锅
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西城胡同
发表于 2013-11-12 21:22:55 | 显示全部楼层
餴饎 发表于 2012-4-19 18:43. }* U. r- ?# Q5 g- J9 Z
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有 ...

$ }: U$ x2 \9 W3 ]去过，在居委会附近好像。环境简陋，没菜单，除了涮肉还是涮肉。呵呵
) T/ g$ N  W5 Y3 k; _: t: @9 T0 k# S
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西城胡同
发表于 2013-11-12 21:26:33 | 显示全部楼层
这几年涌现出来的涮肉馆子有小刘涮肉、窑台涮肉、莲客轩涮肉。我比较喜欢八先生，以前在木樨地路北居民楼后身儿有一家。后来开了几个分店。
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嘉平
发表于 2013-11-15 13:59:16 | 显示全部楼层
餴饎 发表于 2012-4-19 18:435 d  X0 v9 K6 X/ c+ `6 c& t" k* ]6 U
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有 ...
' Y; ~2 w! L' }
辽金城垣博物馆东边小区，路西？那附近有家烧饼铺，总有几个人排队，芝麻烧饼、油酥火烧都很地道。! i* `; t) v1 _" M
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金剑长乐
发表于 2013-11-15 21:20:12 | 显示全部楼层
聚宝源去过两次，没的说啊，看来最近有时间再解解馋去
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