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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 懒龙
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查看: 7308|回复: 23

懒龙[含1P]

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老盘子
发表于 2011-10-26 17:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。

懒龙

懒龙
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三联儿
发表于 2011-10-26 19:09:00 | 显示全部楼层
你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。
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老片
发表于 2011-10-26 18:06:00 | 显示全部楼层
肉没包子多！
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老盘子
 楼主| 发表于 2011-10-26 18:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2011-10-26 18:06:00的发言：
肉没包子多！
0 F+ C+ R% j+ Z* a0 H) w

包子肉没炖肉多

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南城土著
发表于 2011-10-27 11:38:00 | 显示全部楼层
不错！这个顺口儿 再来碗稀点的粥。
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生在京城
发表于 2011-10-27 14:31:00 | 显示全部楼层
很多年没吃过了，想吃
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叁柒
发表于 2011-10-27 20:25:00 | 显示全部楼层

现在食堂的懒龙，就跟驴打滚似的，层越来越少，有一次外面一层皮，里面就是馅了。

0 P/ K0 Y6 e6 D

还是自己家蒸的好。

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南长街
发表于 2011-10-28 09:46:00 | 显示全部楼层
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
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chi
发表于 2011-10-29 20:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-29 19:31:00的发言：
5 Y3 } j4 _& E, D' f; X % o# ~# K3 p4 F2 L$ @* y

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。


多大锅？

- d) O. s |" H( r$ | % e. F# y) n- j

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南长街
发表于 2011-10-29 19:31:00 | 显示全部楼层

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。

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三十三画生
发表于 2011-10-29 20:12:00 | 显示全部楼层
一条龙，大蒸锅里盘着，蒸熟后，肉香扑鼻
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
' s% S0 N/ w9 j- m8 @1 \, H 1 {$ l6 E% L! o& e- m, q+ S% g! o$ B* o 最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！! H% e8 z1 e3 v* u- r9 t ' J# i8 G: S6 C- n5 f% V
QUOTE:

QUOTE:

QUOTE:
这个同感

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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
都是经验之谈啊
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-10-26 19:09:00的发言：
, D v( S- e7 b% Z , O) d( B" G3 l 你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。 % Y: w1 z$ M1 J. `( G5 S7 v; ? * O/ [' {: E+ [# N2 l) I
QUOTE:

QUOTE:
多大锅？

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南长街
发表于 2011-10-30 07:14:00 | 显示全部楼层

就是家里用的蒸锅，有单层的，也有双层的。

/ q! W# L) Q2 ]2 c& ~

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源纳婷
发表于 2011-10-30 21:22:00 | 显示全部楼层

以前的“肉龙”最好吃。

9 q: O' O3 D, j) E# e

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

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六块五的花茶
发表于 2011-10-31 10:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用源纳婷在2011-10-30 21:22:00的发言：
# q! y" _3 g# u- t. a1 |9 K! } 5 I! f2 [/ k) X/ C# e# {) x

以前的“肉龙”最好吃。

: [9 C$ J4 v$ M- y

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

' \, Q3 d6 _& @4 M3 [5 h- N# d + p+ a- C4 s# H" G

) p6 j. ?: q% ^" Y5 n# t" Y) r! j ( }" r, `; Y" C % ?" I: d4 S$ _/ m( u: [/ L幼儿园最爱做~~
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大毛
发表于 2011-11-4 11:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
( t+ D1 g8 k# |2 o; R! X

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：20111024(002).jpg
图片点击可在新窗口打开查看
, T; s- H9 t, s0 u/ V

这懒龙做的一般。

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大毛
发表于 2011-11-4 11:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
) p% ?0 z/ u" z4 j- N; F

没错！想着都香

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长在胡同
发表于 2011-11-4 16:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
, t: t+ y7 \# a

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。



: P5 s* ~* r2 Z

没错，过去我们单位就经常蒸懒龙，现在的人都快忘了。

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胡同人家
发表于 2011-11-9 11:07:00 | 显示全部楼层
我就在幼儿园时候吃过
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chi
发表于 2011-11-5 17:16:00 | 显示全部楼层
听着名字，就是：做的人懒
吃的人也懒

哈哈哈
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西京闲痞
发表于 2011-11-6 09:59:00 | 显示全部楼层
西安的“懒龙”是韭菜的，叫做“齑卷”
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马营海
发表于 2011-11-10 20:57:00 | 显示全部楼层
刚揭锅的懒龙好吃啊，不在肉多少，吃的是那个味。 * g- u3 F4 W# |! P
[此贴子已经被作者于2011-11-10 20:57:28编辑过]
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