为“馋记”献身的鸭鸭们

南城土著 · 发表于 2011-6-1 15:50:00

吃时候容易，一蘸一卷！后台看看吧。

为“馋记”献身的鸭鸭们

[此贴子已经被作者于2011-6-1 16:01:22编辑过]

南城土著 · 发表于 2011-6-1 16:05:00

成鸭

[此贴子已经被作者于2011-6-1 16:06:58编辑过]

南城土著 · 发表于 2011-6-1 16:12:00

最后几天填食催肥宰杀开生制坯鸭鸭一生就一个多月！

为“馋记”献身的鸭鸭们

南城土著 · 发表于 2011-6-1 16:15:00

为“馋记”献身的鸭鸭们

南城土著 · 发表于 2011-6-2 16:03:00

QUOTE:

以下是引用北京时间在2011-6-2 14:10:00的发言：
早年间烤鸭是否属于贵族食品，吃的人不多，需求量不大，所以是否不需填鸭，正常饲养就可以了。

以前的鸭子需要肥（脂肪比现在厚一倍）填的时间比现在长，现在出场量小的甚至不填！正常的也就填3天催肥。

闲汉 · 发表于 2011-6-2 21:08:00

忒专业了。

仔细一想有阵子没吃了，下周去老宅院解馋

老盘子 · 发表于 2011-6-2 21:11:00

QUOTE:

以下是引用北京时间在2011-6-2 14:10:00的发言：
早年间烤鸭是否属于贵族食品，吃的人不多，需求量不大，所以是否不需填鸭，正常饲养就可以了。

真不是这样，早年这玩意其实很平民化。炉铺就是专门烤各种肉食的。可以买，也可以来料加工。而且，我听老辈人说，当初你要带只鸭子去炉铺烤，是免费的。人家要油，代替加工费。

海之宠 · 发表于 2011-6-2 14:09:00

沙发沙发~

鸭子为我们献身，我们为社会之一献身~

北京时间 · 发表于 2011-6-2 14:10:00

早年间烤鸭是否属于贵族食品，吃的人不多，需求量不大，所以是否不需填鸭，正常饲养就可以了。

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册老北京网