|
$ J+ y9 V1 o5 c. w' }/ b
纸袋上介绍说明：“中国栗子属北京怀柔至遵化燕山山脉这一段品质最优、产量
9 n, @' R. M6 a) t出口量最大。北京栗子可糖炒、栗子烧鸡、栗子粥，更美味香浓...在古代就极为 / m+ Q, a9 A Z5 J) g8 x- O1 m
人们所推崇、喜爱，历史悠久。北京栗子果实玲珑色泽鲜艳，口感好，好剥皮， 5 |0 E5 J9 L+ H( [! d7 V
远近驰名。”
很多超市引进的是中小型板栗，卖十几元一袋。还有茅栗、油栗等。
路边街道上卖的栗子个大，“咧嘴笑”，方便去皮吃，这包栗子卖十元钱。
问完知道，由于栗子果实饱满、颗粒大，炒的时候，如果不掰开炒容易爆，
6 m/ h% @2 n3 p2 }1 R7 _- u不好熟透。
“怀柔油栗”炒熟后，口感面、绵、软最好。生栗子甜甜脆脆，其实也好吃。
" o1 L9 X1 k# M" z/ J
5 v2 h0 p" `. f' e% e ~, u
“怀柔的大油栗，炒不熟不好吃！”
+ C6 R, j4 L; s" y% M+ S2 ]
有一种点心叫“开口笑”。起个名，这个叫“咧嘴笑”。
B, a# f; c4 X4 `- B
“怀柔的大油栗，炒不熟不好吃！”
( }2 I1 v& m+ c* h# S8 {
这包大栗子真好，一个不坏，可吃起来有些个还是脆生生的，炒的不熟！
+ y* _( H2 }; C3 h5 c% @9 }
栗子果实本身已经很甜，糖放的过多，粘稠沾手，这样就可惜了好食材，
& x5 c' I, b, S- t9 b2 L2 w K; x再多炒一会就好吃多啦！ | 
发表于 2010-12-7 15:18:00
