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荷花市场是个只有春夏秋三季的市场，一到冬天则是另一种景象。 3 \3 o8 m. d8 U
冬天的什刹海，湖面上结了厚厚的冰面，像一面大镜子，光可鉴人。这时的荷花市场只剩下了一条长长的土堤和挺立在湖岸上的柳树。湖心岛上和会贤堂前的码头上，就会有出租冰鞋、冰车的人在等待客人。还有专用冰床送人过湖面的撑床人向过往行人招揽生意。
- H2 P( t/ K. _4 l; u. Y1 N1 z这时来什刹海游览的人很少，大多是附近的学校的青年学生，成帮结伙的来此滑冰。附近的辅仁大学（后来改为师范大学）、辅仁附中（现在的十三中）、四中等学校的学生每到周日，都有来此租鞋滑冰的，一到那时冰面上就会响起一阵阵的青年人笑声，使得寒冷的冬季也显得有了生气。 7 C+ s! [ ^9 v4 n2 f
一进“三九”，北京的天气真可以说得上是“天寒地冻”。这时候的什刹海的冰也懂得最结实，冰层可厚达一尺，这时就是冰窖採冰的最好时节。虽然天寒地冻，白天的温度也在零下几度，可是採冰作业仍然是要在夜间进行，为的是能保证冰面一点不化，所採的冰块质量最好。 # @: D/ r- z# o3 R$ M+ J6 L9 O d$ m
什刹海的前海东南角，有个白米斜街。就在白米斜街的西口北边，有三个大冰窖。其位置就在现在的街心花园。
/ K! ~% e |( |7 S冬天采冰的工作，是一件十分艰苦的活儿。为了能使湖面的冰冻的厚一些，採冰一般都是在夜间和早晨，这时的气温最低，所採的冰自然也就更坚硬一些。可是那些採冰的工人可就受罪了。採冰的工人都穿着一种用带毛的生牛皮制作，里面是稻草揎里儿的“乌拉”。他们几个人一排，手持巨大的冰镩，沿着画好的线，用冰镩一下一下的将冰裁成一块块一米见方的冰块。然后就有专人将这些冰块用长长的钩子拉上来，再由拉冰的用绳子拴好拉到冰窖里储存起来。等到夏天，这里的冰窖就会出售这些冰块，用给饭馆、医院、食品店和有钱人家使用。 | 
发表于 2008-11-8 20:54:00