夏季水果香

老刘001

现在，我们的日子过好了，冬天也可以当夏天过，超市里什么样式的反季节水果基本上都能够买到，只不过是价钱要比正常季节下市的水果要高一些，只要你愿意，又有足够的资金支持，天天都可以过得很奢侈，就和过去过年节时差不了多少。但当年则不同，水果与菜蔬一样，基本上没有什么反季节供应的，一到瓜果下市的季节，那应季的水果堆得满街都是，并且还买不出什么好价钱，但一到了瓜果下市的季节，想吃到一口，还真的不容易。
夏秋季节，是北京瓜果大量下市的季节，每到这个时候，就是我们可以享受不同品种水果的好时候，西瓜、桃子、葡萄、苹果、李子、梨、滨子、海棠、香蕉、酸杏什么的基本上都能吃到。吃得最多的，可能要数西瓜了。
5 M6 m' p& I$ I# Y( u9 f4 c: G+ U那时候的西瓜主要是黑蹦筋，黑蹦筋西瓜蹿秧之后，改吃旭东西瓜，等到京星西瓜上市那已经是七十年代之后的事情了。
% \) ?: ]+ i5 Q苹果比较简单，那时候主要供应市场的就是国光苹果，后来才有了一些红星和黄香蕉苹果，但是不多。由于那国光苹果比较酸，吃起来特比容易倒牙，所以，当年我们不太喜欢吃它，现在虽然还有卖，但就更不愿意吃它了。相比倒是黄香蕉苹果的卖相及口味都很不错，但它很少供应，难得吃到。
当年到是梨子的品种比较多，什么鸭梨、京白梨、母子梨、烟台梨等等都能够吃得到。那时，我大姐在清河工作，她们单位旁边就是果园，等到水果下市的时候，她常会在果园买些梨或葡萄带回家来给我们吃。她所带回家的梨不是市场上买的那种，而是铁梨和瓢梨两种。那铁梨每个果实的个头很大，梨皮特硬，需要用刀将皮修掉以后才能吃。最最好吃的是那瓢梨，它的模样有点像烟台梨，但味道非常香，而且梨的肉质特软特细腻，是我喜欢吃的品种。那梨，不要说吃，即便在桌子上摆放上几只，离得老远就能够闻到它的香味。据说，这瓢梨是专门为供应国宴种植的，收获时，合乎标准的都被国家收购了，大姐在果园能够买到的只是那些不合格的产品。
当年市场上能够买得到的葡萄主要是京郊生产的白葡萄，紫葡萄和玫瑰香葡萄几种，我们最爱吃的是玫瑰香葡萄，它有一股浓浓的香味，酸甜可口，非常好吃。当然那玫瑰香葡萄现在也有的卖，但那股奇特的香味已经淡了不少，这就使我们上街采买葡萄时，缺少了买它的欲望。那时，北京的市场上还没有聚丰葡萄卖，那葡萄只是刚刚引进，小规模试种，产品主要用来酿造葡萄酒的。由于大姐她们单位靠近那果园，所以，偶尔买些回来，给家人品尝，因此，我也就有机会比别人更早一些吃到了葡萄。
那时一到六、七月份，桃子开始下市，我们可以享受那汁多肉厚的蜜桃了。但最早时，那桃子又酸又小，并不好吃，直到有一天新品种上市为止，当年那新上市的桃子的品种叫“大久宝”。
至于说到滨子、沙果和海棠果，现在已经吃不着了，但当年都是我们在夏天时能够吃到的水果。

米北愚翁

酸杏粘蜜，你没吃过吧？巨峰葡萄，那时京白梨，六·分·一斤

老刘001

米北愚翁 发表于 2016-1-10 19:18
酸杏粘蜜，你没吃过吧？巨峰葡萄，那时京白梨，六·分·一斤

+ h" R) w# ?' o呵呵

村里人家

那会儿我们家买了国光，不马上吃，挑表面没磕没碰的用纸包上，然后放到腌咸菜的坛子里封好，放到冬天吃，倍儿甜

王老三abc

1967年我在北洼路化校对面的工厂上班时，车间老资深北京老石说，北京人吃菜，吃水果的福利谁也比不了，1947年我住在西单太平桥的屯绢胡同，三九天在昏暗的路灯下，在寒风中经常有推着小车沿街叫卖冻柿子的。二分钱一个。还有冻酸梨，冻海棠。柿子来自房山霞云岭。放在炉边一烤吃起来特别有味道。

云松阁

冬天我把冻柿子放冰箱里，夏天三伏天拿出来吃，别提多好吃了。

一糊涂

云松阁 发表于 2016-1-10 22:10
冬天我把冻柿子放冰箱里，夏天三伏天拿出来吃，别提多好吃了。

* _; \) q( L& l) s* k! i5 P  R2 a慈禧比不了您

王老三abc

冻柿子2分钱1个，1950年西单的水果香。有轨电车，穈红灯，礼冒，旗袍成为北京的亮点，更大的亮点是西单的水果

老刘001

王老三abc 发表于 2016-1-10 21:16
2 [; k9 ]! k$ N1967年我在北洼路化校对面的工厂上班时，车间老资深北京老石说，北京人吃菜，吃水果的福利谁也比不了，1947 ...

9 |' R# l1 V. T: y, i: H: [会吃！讲究！

老刘001

云松阁 发表于 2016-1-10 22:10
3 a2 o. V8 m9 @/ K5 t冬天我把冻柿子放冰箱里，夏天三伏天拿出来吃，别提多好吃了。

% C6 q$ ?- `$ a/ W) F: V0 |那时候哪儿来的冰箱？

王老三abc

西单路口到西四几呼都是水果台，一筐筐的山杏堆满了西单的街头。香气扑鼻，都是自然熟的。便宜好吃，现在吃不到了，都出口了。