胡同童年 发表于 2006-7-24 15:13:00

[原创]京城的荷花

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胡同童年 发表于 2006-7-24 15:28:00

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前细瓦厂 发表于 2006-7-24 15:56:00

本帖最后由 老猪871 于 2015-12-25 22:34 编辑

楼主的花给紧皱的心情舒展了一下。

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胡同童年 发表于 2006-7-24 16:08:00

本帖最后由 老猪871 于 2015-12-25 22:34 编辑

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>前细瓦厂</i>在2006-7-24 15:56:27的发言:</b><br/>楼主的花给紧皱的心情舒展了一下。</div><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">哈哈,您说的是,老在胡同里转老是揪心,偶尔看看这些可以放松一下,然后再揪着去。一收一缩正好象是心脏在跳动。</font></p>

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爱屋及乌 发表于 2006-7-24 16:28:00

本帖最后由 老猪871 于 2015-12-25 22:34 编辑

<p>哈哈,终于看到你的荷花啦,第一张让我紧张了一下,那荷花下面是土啊,没有水啊.咋养的呢,</p>

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爱屋及乌 发表于 2006-7-24 16:30:00

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城根儿 发表于 2006-7-24 18:41:00

本帖最后由 老猪871 于 2015-12-25 22:34 编辑

<font size="5">美 !永远是人们想往……</font>

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胡同童年 发表于 2006-7-25 01:18:00

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胡同童年 发表于 2006-7-25 01:19:00

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京味 发表于 2006-7-25 10:36:00

本帖最后由 老猪871 于 2015-12-25 22:34 编辑

这么漂亮的荷花,哪儿拍的啊?

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胡同童年 发表于 2006-7-25 12:02:00

本帖最后由 老猪871 于 2015-12-25 22:34 编辑

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>京味</i>在2006-7-25 10:36:35的发言:</b><br/>这么漂亮的荷花,哪儿拍的啊?</div><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">回京味老师,都是在圆明园拍的。</font></p><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">看新闻说今年赏荷花的地方不少,北海、颐和园、后海、莲花池、圆明园,都有。</font></p>

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京味 发表于 2006-7-25 16:04:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>胡同童年</i>在2006-7-25 12:02:05的发言:</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>京味</i>在2006-7-25 10:36:35的发言:</b><br/>这么漂亮的荷花,哪儿拍的啊?</div><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">回京味老师,都是在圆明园拍的。</font></p><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">看新闻说今年赏荷花的地方不少,北海、颐和园、后海、莲花池、圆明园,都有。</font></p></div><p>多谢了!哪天抽空儿去瞅瞅.</p>

宇鹏 发表于 2006-7-25 18:47:00

[原创]这里什么火烧都能煮吗?

<p>跟几张7月1日拍的圆明园荷花:</p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151793944.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151793948.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151793972.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151793975.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151793976.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794005.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794006.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794008.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794009.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794044.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794046.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794047.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794071.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794075.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794098.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794097.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794151.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794099.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794100.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794123.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794124.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794150.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794174.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794176.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794175.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794178.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794207.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794127.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794147.JPG" border="0" alt=""/></p><p><img src="http://hk.netsh.com/eden/album/photo_data/294953/294953_1151794149.JPG" border="0" alt=""/></p>

城根儿 发表于 2006-7-26 01:44:00

照片

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>京味</i>在2006-7-25 16:04:43的发言:</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>胡同童年</i>在2006-7-25 12:02:05的发言:</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>京味</i>在2006-7-25 10:36:35的发言:</b><br/>这么漂亮的荷花,哪儿拍的啊?</div><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">回京味老师,都是在圆明园拍的。</font></p><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">看新闻说今年赏荷花的地方不少,北海、颐和园、后海、莲花池、圆明园,都有。</font></p></div><p>多谢了!哪天抽空儿去瞅瞅.</p></div><p><font size="7">到圆明园拍了些照片就是发不了。</font></p>
[此贴子已经被作者于2006-7-26 1:49:12编辑过]

爱屋及乌 发表于 2006-7-26 09:27:00

<p>哈哈,没料到圆明园荷花今年这么多啊!宇鹏的荷花咋那么鲜嫩啊,喜欢!</p>

妙心 发表于 2006-7-26 13:43:00

<p><font face="宋体"><strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<font color="#368296">
                                </font><font color="#e61abd">新  &nbsp;&nbsp;&nbsp; 荷<br/></font><br/>唐 李群玉<br/><br/><font color="#10b5de">田田八九叶,散点绿池初。</font></strong></font></p><font face="宋体"><strong><p><br/><font color="#10b5de">嫩碧才平水,圆阴已蔽鱼。</font></p><p><br/><font color="#10b5de">浮萍遮不合,弱荇绕犹疏。</font></p><p><br/><font color="#10b5de">半在春波底,芳心卷未舒。</font></p></strong></font>
[此贴子已经被作者于2006-7-26 13:53:31编辑过]

妙心 发表于 2006-7-26 13:55:00

<p><font color="#0000ff">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </font><font color="#be30a2"><strong>古&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;风</strong></font>
        </p><p>[唐]李白&nbsp;<br/><br/><font color="#2b6fd5" size="6"><strong>碧荷生幽泉,朝日艳且鲜。</strong></font></p><font size="6"><p><br/><font color="#2b6fd5"><strong>秋花冒绿水,密叶罗青烟。</strong></font></p><p><br/><font color="#2b6fd5"><strong>秀色粉绝世,馨香谁为传?</strong></font></p><p><font color="#2b6fd5"><strong>&nbsp;<br/>坐看飞霜满,凋此红芳年。</strong></font></p><p><br/><font color="#2b6fd5"><strong>结根未得所,愿托华池边。</strong><br/></font></p></font>

妙心 发表于 2006-7-26 13:59:00

<p><strong><font size="5">水墨荷花</font></strong></p><p></p><p><img src="http://www.hehua.net/hehua/huazhan/3.jpg" alt=""/></p><p></p><p></p>

妙心 发表于 2006-7-26 14:00:00

<p><strong>水墨荷花</strong></p><p><img height="518" src="http://www.hehua.net/hehua/huazhan/s1.jpg" width="332" alt=""/></p>

妙心 发表于 2006-7-26 14:01:00

<p><strong>水墨荷花</strong></p><p><img height="518" src="http://www.hehua.net/hehua/huazhan/s4.jpg" width="249" alt=""/></p>

妙心 发表于 2006-7-26 14:08:00

<table><tbody><tr><td valign="bottom" bordercolor="#ffffff" align="center" width="100%" height="40" style="FONT-SIZE: 18px;"><p align="center"><strong><b><font color="#003399"><span style="FONT-SIZE: 11pt;">荷的药理作用</span></font></b></strong></p></td></tr><tr><td bordercolor="#ffffff" align="center" width="100%"><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" align="center" border="0" style="TABLE-LAYOUT: fixed;"><tbody><tr><td style="WORD-WRAP: break-word;"><p><br/><span style="FONT-SIZE: 11pt;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 藕,生吃当水果,熟食作菜肴,而无论生吃、熟食均有医疗作用。生吃鲜藕,能清热除烦、解渴止呕。民间用鲜藕洗净切片,加白糖拌食,有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取汁,清热生津的功效更强。《温病条辨》治疗急性热病、发热口渴的名方五汁饮,其中就有鲜藕汁。饮用鲜藕汁对于流鼻血、吐血、痰中带血以及产后出血,均有凉血止血的功效。鲜藕既能凉血止血,又能消散瘀血,所以妇女产后忌食生冷,唯独不忌莲藕。</span></p><span style="FONT-SIZE: 11pt;"><p><br/>======莲之功用======<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 莲花是附经济价值相当高的农作物,从其莲花,莲蓬,莲子,莲叶,莲藕都有其特殊的功用,几乎您所看到在莲园的莲花的各个部份都各有其特色及效用在,各个功用如下:</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>莲花</strong>:可泡莲花茶,清暑解热和止血。<br/>莲蓬及莲心:具清心,止血及降肝火、莲子心有清热、安神、固精的作用外,还能降血压,治高血压、烦热等症状,一般多供做人药用。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>莲子</strong>:莲子含有丰富的淀粉,蛋白质和多种维生素,味甘涩性平和,有清新养神,补脾益肾和止血的作用,本草纲目称其可『交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿』治疗心悸失眠,脾胃虚弱,男子遗精,妇女白带过多、月经过多及泄泻症。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>莲叶</strong>:可做荷叶饭,干品可开脾,增加元气,鲜品有清暑解热作用。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>莲藕</strong>:含维生素C、维生素B1、B2、蛋白质、胺基酸、醣类等,是一种高营养价值的蔬菜;莲藕性甘寒、凉血、散瘀、煮熟甘温益胃补心。除可做蔬菜鲜食外,亦可调制加工成莲藕粉,供冲泡食用。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>生藕</strong>:性寒,甘凉入胃可消瘀凉血,清热止渴,开胃,妇女生产后生冷皆忌,只有生藕不忌。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>熟藕</strong>:性温,有养胃滋阴之功效,藕结含有丰富的单宁酸,有收缩血管作用,可止血治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>莲须</strong>:有固精、止血等功效,生、炒皆可。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>荷梗</strong>:可顺气、宽胸、通乳。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>荷蒂</strong>:可以安胎、止泻。</p><p><br/>======莲藕之功效======<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="z12">藕是睡莲科多年生水生草本植物莲的根状茎,肥大多节,白色,中有孔洞,生长在水下淤泥中,俗称“莲藕”。莲藕喜湿润气候,多在静水池塘、低洼池沼栽种。</span></p><span class="z12"><p><br/>  莲藕生熟皆可食。夏季,洗净切片,加白糖、食醋、香油少许,食盐适量,凉拌,令人齿颊生香,又可解暑降温。冬季,可素炒食,味美可口。</p><p><br/>  莲藕还可药用。感受时令风疾导致的烦渴,可用鲜藕汁和生蜂蜜调服治疗。有证据证明,鲜藕能缩短出血时间,败血症患者在大剂清热解毒方中,加入鲜藕60g,可达凉血止血之功效。血小板减少性紫癜患者可用鲜藕生食或加入生地、侧柏叶等服用,能养血、止血。另外,中暑腹疼,用鲜藕500g,捣汁灌服,可获良效。上焦痰热,用鲜藕和梨汁调服有效;吐血,可用鲜藕400g,鲜生地120g,同捣烂取汁冷饮。咳血,用鲜藕节、百合各30g,水煎饮可获效。</p></span><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎,原产印度和中国,我国栽培约有三千年历史,至今在我国南北各地均有种植,为高碳水化合物低脂肪食物,除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外,还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖,以肥白纯甘为良,生吃宜鲜嫩,煮食宜壮老。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 莲子含淀粉、棉子糖、天门冬素、蜜三糖等,是营养丰富的滋补食品。此外,各个部位如荷花和莲须含木犀草素、槲皮素、异槲皮素;荷蒂含荷叶碱、槲皮素、及酒石酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸及鞣质;莲芯含氧化黄心树宁碱具抑制鼻咽癌能力,并含莲心碱、荷叶碱;所以莲藕全身都是宝。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;莲藕性寒味甘,入心、脾、胃三经,鲜品偏于生津凉血,熟品偏于补脾益血,《本草经疏》;"生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷,治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等;熟者甘温,能健脾开胃、益血补心、主补五脏、实下焦、消食、止泻、生肌,久服令人心欢止怒"。莲藕食用价值很高,早藕脆嫩作水果生食,中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、炖、烩、熘、蒸煮吃。如莲藕炒肉片、莲藕炖肉汤、蜜汁莲藕等;亦可在藕孔中填塞糯米制成糯米藕,煨酥切片蘸白糖食;或填入浸泡绿豆做成绿豆藕,煮熟切厚片蘸白糖吃;或两藕片间夹肉糜,糊湿面粉,入油锅炸成金黄色藕饼,或糖渍蜜饯做糖藕片,制藕脯罐头;或加工成藕粉调羹供老幼体弱者食用。莲藕为食药皆宜蔬菜。生食清热生津、凉血散瘀。鲜藕汁或煮藕汤频频用可治发烧、烦渴及吐血、尿血、衄血、便血或紫癜等血分热病,达到凉血、止血、体内热能随尿排出体外;鲜藕汁开水冲服治急性胃肠炎,鲜藕与甘蔗制汁可治泌尿系统疾患,如尿急、尿频、尿道灼痛等;鲜藕配甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮治发热高烧、口喝、咽干烦躁;藕姜制汁可治夏季胃肠时令病如肠炎、呕吐、泄泻;秋梨白藕汁可治上焦痰热、肺热咳嗽、咽干、口燥、痰黄不易咳出,服后利咽生津、润燥、清热化痰、利肺止咳。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;鲜藕与鲜茅根切片煎成二汁饮有凉血、止血、清热、化瘀作用,适于火热血旺引起的咳血、痰中带血等症;鲜藕、麦冬、生地黄煎成三汁饮能生津润燥,适用于咽干、咽食困难、反胃呕逆等;鲜藕、荸荠、茅根制成荸荠茅根饮,有清热、凉血、解毒作用,适用于腮腺炎、发热、舌红、面赤、口渴、小儿热毒;鲜藕地黄葡萄等量捣汁加蜂蜜温服治热淋、尿血、尿路感染。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;鲜藕熟食无祛瘀清热功效,但滋补胃阴,有补心益胃作用,脾胃虚弱者宜。如糯米煮至将熟加鲜藕片熬粥,白糖调味,可辅助治疗热盛伤津及鼻干舌燥;绿豆煮藕,能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血、降血压,适用于肝胆和高血压患者;鲜藕红糖煮粥有健脾、开胃、止泻作用,能解渴消暑、除烦开胃、益血生肌,适用于中老年人体虚、食欲不振、口干舌燥患者;藕粉能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻,为衰弱虚劳久病患者的理想食品。此外,莲藕(荷莲)的其它部分和制品均可药用。如莲子为滋补品,可做成多种营养丰富味美的佳肴和点心:莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋等可制成益寿长春蛋,能益智安神、健脾开胃、补脑补心;莲子、芡实、茯苓、山药、薏米、扁豆、党参、白术、粳米可制成八宝饭、粥等,营养丰富,色香味佳,能补脾胃、抗衰老,适用于体虚乏力、虚肿、泄泻等症;莲子还可烧鸡、烧肉、烧甲鱼等美味佳肴,及做成冰糖、桂花、葡萄、银耳莲子汤等甜羹汤,脍炙人口,滋补可口;莲子还可做成糯米莲卷、莲子桂花糕、莲子饼、糖莲心等儿童食品,莲芯泡茶饮可通血脉、降血压。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; ~荷花有消暑止血功能,加糯米冰糖制成莲花粥能益气驻颜。荷须(雄芯阴干)能清心固髓、益肾涩精,与沙苑蒺藜、牡蛎等或与山茱萸、熟地等作刃,治梦遗精滑及乌须发、疗滑泄等。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; ~藕节为止血良药,用干藕节或藕节炭入药有消瘀止血、涩精止遗作用,可治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; ~ 莲子,即莲的种子,有补养固涩作用,并有一定安神功效。治疗脾虚久泻的著名方剂参苓白术散,其中就有莲子。民间则用莲子与红砂糖同煎,吃莲子喝汤,既治脾虚腹泻,也治妇女体虚,白带增多,还可用于失眠、心悸的病人。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; ~石莲子,是莲子老于莲房后,堕入淤泥,经久变得坚硬如石。药用时,应将壳打碎。主要用于治疗慢性淋证和慢性痢疾.治疗淋证的名方清心莲子饮,其中就以石莲肉作主药,现代用于治疗慢性肾盂肾炎有一定效果。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; ~莲须,即莲的干花蕊,主要有收涩固精的作用,常用于治疗遗精症。治疗遗精的中成药金锁固精丸,其中就有莲须。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; ~荷叶,即莲的叶子,有清热、解暑、开胃、止血等功效。荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血,治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症;荷叶色清气香,配膳入馔可制成健美饮食,如荷叶包肉蒸熟味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿清香,为消暑清热良品。近年还发现有降低胆固醇的作用。有人用荷叶煎剂治疗高血脂症,以20天为一疗程,结果绝大多数人都有效果。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span class="z12">荷花性温味苦甘,能活血化瘀、解暑、去热毒,可用于治疗跌打损伤,荷花还具有祛风化湿的功效,可用于治疗湿疮疥癣。用时取荷花揉碎,贴于红肿患处显效。据《本草纲目》载:荷花能镇心益气,取荷花与糯米煮粥,则益气驻颜轻身。陶弘景云:“莲花镇心益色,驻颜轻身。”《太清草木方集要》载:莲花、藕、莲子阴干,一起研成末,每天用温酒送服,能驻颜延年,永葆青春。</span></p><span class="z12"><p><br/>  荷花中的花蕊,称为莲须,莲须味甘涩性温,无毒。取其收涩止血的功效,用于治疗吐血、鼻衄、崩漏、便血;取其清心除烦的功效,用于治疗虚热烦闷、干渴等症;取其通肾固精气的功效,用于治疗便秘、溲赤。</p><p><br/>  荷花成熟的花托称莲房,莲房即莲蓬壳,味苦涩性温。能活血化瘀,用于治疗崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。据《本草纲目》载:本品还能治疗产后胎衣不下,亦解野菌毒。研究资料表明,莲房对葡萄球菌有抑制作用。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 荷叶 荷叶既可入馔又有一定的药用价值。鲜嫩碧绿的荷叶,用开水略烫,再用凉水漂凉,用来包鸡、包肉,蒸后食之,其形态特殊,风味别致,是上等佳肴。采用上等大米,再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮,可制成荷叶饭。其味清香可口,能增进食欲。盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之,还能防止中暑。</p><p><br/>  <strong>荷叶粥</strong>:鲜荷叶一张,粳米100g。粳米淘净,鲜荷叶一张切成五块。沙锅置火上,注入1000ml清水,放入荷叶、粳米,中火烧开后,再改用小火慢煮至米烂汤稠,待表面浮有粥油时,拣出荷叶不用,放入白糖调味即可。</p><p><br/>  据《饮食治疗指南》载:荷叶粥可以解热、散瘀血、降血压、降血脂,并能减肥,效果颇佳。祖国医学认为,荷叶有生津止渴、祛热除烦的功效。可见荷叶是解暑佳品。</p><p><br/>  荷叶味苦性平。能止渴,清暑,用于治疗产后口干、心肺烦躁。还能治腹胀、腹痛、产后胎衣不下。以山楂、荷叶共研细末,水煎代茶饮,为“山楂荷叶茶”,有降压消脂作用,适用于初期高血压、血脂增高及单纯性肥胖症。用荷叶梗3~5枚水煎饮用,可治疗暑湿腹泻、赤白痢疾。在荷叶茂盛时摘取几张,放于室内阴干,烧黑存性,研末内服,对治疗吐血、便血、尿血、妇女月经过多等症,疗效明显。</p><p><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 莲子 莲子又名藕实,古人认为经常服食,百病可却,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。<br/>  每百克鲜莲子中含蛋白质4.9g、脂肪0.6g、碳水化合物9.2g、钙18mg、磷54mg、铁1.2mg,并含有莲碱和多种维生素等成分。</p><p><br/>  莲子是多功能高疗效的中草药。它性平味甘涩,归脾、肾、心经。有补脾止泻、益肾涩精、养心安神、止带等作用。主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。</p><p><br/>  取莲子30g研末备用,用粳米100g煮粥,再加入莲子末,搅匀服食;也可把莲子捣碎直接和米煮粥,可以“补中强志,益耳目聪明”。老年常吃此粥,可延缓衰老,轻身益气,令人强健。老年人在吃夜宵时,也可用莲子30g加瘦肉30g,炖食。或用莲子、百合各30g 加冰糖适量,炖水饮用。中老年人特别是脑力劳动者常吃,可以养心安神,增强记忆力,提高工作效率。</p><p><br/>  莲子含固甾醇、淀粉生物碱等。据药理研究,莲子心中所含的莲子碱、异莲心碱有显著的强心作用,并有降压作用,对治疗高血压有一定效果。<br/></p></span></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>

妙心 发表于 2006-7-26 14:09:00

<p><strong>“曲院风荷”茶</strong></p><p><br/>  原料:1. 主料:鲜、去皮五花肉500克(肥三瘦七)、鸡蛋5个、面粉50克、面包糠500克。<br/>  2. 调料:盐10克、鸡精2克、料酒10克、胡椒粉5克、清油500克、茶粉适量、色素少许。<br/>  3. 围边、点缀料:琼脂20克、冬瓜皮3件、洋葱头2个、蛋糕纸10张。<br/>  制法 :1. 鲜藕去表皮洗净,切成2厘米厚的片待用。<br/>  2. 五花肉剁成泥加入一个鸡蛋与调料入味。<br/>  3. 鸡蛋4个加入淀粉拌匀加水适量成蛋糊。<br/>  4. 将藕片抹上肉泥,两片合起,沾上蛋糊,再滚上面包糠。<br/>  5. 锅内放油烧至80℃,放入做好的藕饼,炸至两面金黄即可,衬上蛋糕纸码在盘子外围。<br/>  6. 琼脂加水煮化,加入茶粉、色素置于碗内冷却,倒扣于盘子中间,洋葱去表皮雕刻成荷花状,冬瓜皮雕刻成荷叶状,分别插在竹签上插于琼脂上即成。<br/> <br/></p>

妙心 发表于 2006-7-26 14:09:00

<p>【菜名】冰花莲子百合<br/><br/>【特点】此菜莲籽、百合稔糯,甜润利口</p><p><br/>【原料】用料:干莲子75克,百合75克,白糖450克</p><p><br/>【制作过程】1.把莲子、百合洗净,捞起,用汤碗盛起,再用清水浸30分钟捞起,炒锅置中火上,加入沸水3杯,放莲子、百合一起滚1分钟,倒入漏勺沥干水分,用盆盛着。 2.将1杯沸水倒入莲子、百合里盆,入蒸笼蒸炖30分钟,约六成熟,取出,加白糖100克、再放入蒸笼蒸30分钟取出,然后放入汤碗里待用。 3.炒锅置中火上,下沸水1250克,放入白糖煮溶,淋入汤碗里即成。<br/></p>

爱屋及乌 发表于 2006-7-26 14:37:00

<p>服了你了,美女!!!!!</p>

胡同童年 发表于 2006-7-26 19:47:00

<p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">有花有文字,真棒。</font></p><p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">这样的贴可以是上等了!!!</font></p>

胡同童年 发表于 2006-7-26 22:50:00

<p><font face="隶书" color="#b34d4d" size="5">城根儿 老爷子的照片是不是超了限制了,大小要在300K以下。</font></p>

老猪871 发表于 2006-7-27 14:00:00

宇鹏先生出事先生出识,相见恨晚,这样与胡同童年的片子一比较。看出胡同的片子,思路要开阔一些,立意的角度,也要和宇鹏先生学习。

宇鹏 发表于 2006-7-27 17:46:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>爱屋及乌</i>在2006-7-26 9:27:22的发言:</b><br/><p>哈哈,没料到圆明园荷花今年这么多啊!宇鹏的荷花咋那么鲜嫩啊,喜欢!</p></div><p>7月1日拍的,荷花刚开所以鲜嫩呀,用软件调了一下亮度。圆明园荷花面积大,比北海有优势。</p>

宇鹏 发表于 2006-7-27 18:00:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老猪871</i>在2006-7-27 14:00:22的发言:</b><br/>宇鹏先生出事先生出识,相见恨晚,这样与胡同童年的片子一比较。看出胡同的片子,思路要开阔一些,立意的角度,也要和宇鹏先生学习。</div><p></p><p>初来咋到不好意思,见“胡同童年”在“煮火烧”就跟了一贴。没想到这个帖子“串胡同”又转悠到老北京贴图里(俺以为这里分类是不能贴不相干的照片呢)啦。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 前几天网上搜索偶尔发现这里,就喜欢上了,一高兴就灌了很多水。不是相见恨晚,是俺来的太晚,发现这里有不少“斑马”级的老北京专家,跟着长见识、长学问啊。</p><p>谢谢各位“前辈”的鼓励。</p>

斑马 发表于 2006-7-27 18:06:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>宇鹏</i>在2006-7-27 18:00:08的发言:</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老猪871</i>在2006-7-27 14:00:22的发言:</b><br/>宇鹏先生出事先生出识,相见恨晚,这样与胡同童年的片子一比较。看出胡同的片子,思路要开阔一些,立意的角度,也要和宇鹏先生学习。</div><p></p><p>初来咋到不好意思,见“胡同童年”在“煮火烧”就跟了一贴。没想到这个帖子“串胡同”又转悠到老北京贴图里(俺以为这里分类是不能贴不相干的照片呢)啦。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 前几天网上搜索偶尔发现这里,就喜欢上了,一高兴就灌了很多水。不是相见恨晚,是俺来的太晚,发现这里有不少“斑马”级的老北京专家,跟着长见识、长学问啊。</p><p>谢谢各位“前辈”的鼓励。</p></div><p>宇鹏兄过奖了,我也是瞎玩,今后多多指教~</p>
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