全聚德纪念墙在京落成
<p>昨天，全聚德集团在其和平门店举行了“毛主席‘全聚德要永远保存下去’讲话”纪念墙落成仪式，这面大型汉白玉浮雕纪念墙长9米、宽2.4米。据了解，今年是毛主席发表关怀老字号重要讲话50周年，全聚德集团董事长姜俊贤表示，全聚德将通过不断创新，使这一民族品牌永远屹立于世界之林。 </p><p> </p><p align="right"> 来源：京华时报</p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2006-12/20061281155297777.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>[此贴子已经被作者于2006-12-8 11:55:20编辑过] <div class="style1" align="center">老字号在新时期崛起要解决的几个问题</div><div class="style1" align="center">转自姜俊贤讲话</div><p>今年，是毛主席发表关怀老字号重要讲话五十周年。1956年，毛主席提出老字号要保持自身发展的优势，要在继承中来一个大的恢复，要有一种创造民族品牌的长远考虑，毛主席在同民建和工商联负责人谈话中明确提出“王麻子、东来顺、全聚德要永远保存下去”，同时还指出：北京烤鸭外国比不上，应该国际化，技术应该出口。</p><p align="left">这一重要讲话，反映了以毛主席为代表的老一辈无产阶级革命家对老字号品牌的关怀和期望，同时也表达了他们对打造中华民族品牌、使中国的优良传统和优质产品永远保持下去殷切嘱托。</p><p align="left">五十年过去了，今天重温这一讲话，我们更加体会到老一辈革命家的高瞻远瞩，他们所提出的期望和嘱托应该成为我们这些中华老字号的传承者义不容辞的责任和光荣的历史使命，我们要把毛主席的重要讲话化为振兴老字号、传承老字号、创新老字号的无穷动力。</p><p align="left">党的十六大确定的科学发展观，为众多老字号企业指明了前进方向。在建立社会主义市场经济的过程中，我们既面临着难得的发展机遇，也面临着严峻的市场挑战。</p><p align="left">中华老字号是历史的产物，是一定时期社会发展的宠儿，也大都有过自己的辉煌。随着市场经济大潮的洗礼，许多老字号已风光不在，有的甚至销声匿迹，永远成为了历史。在世界经济一体化飞速发展的今天，老字号还有无优势可言，如何发展，如何壮大，如何焕发勃勃生机，再创辉煌，已经成为各级政府、社会各界和老字号企业普遍关注的问题。我认为老字号企业在新的历史条件下，要生存、要发展需要处理、解决好以下几个认识问题。</p><p align="left"><strong>第一，优势与包袱</strong></p><p align="left">老字号企业一般都有几十年、甚至数百年的历史，悠久的历史使老字号具有很高的知名度，有稳定的市场，有自己的专有技术，有丰富的管理经验，这些无疑都是老字号企业的优势。然而，洽洽也是因为老字号有几十年、上百年的历史，使老字号的历史包袱一般都比较重，比如观念陈旧缺乏创新精神，冗员较多缺乏生机活力，设备老化缺乏先进技术等等。因此，要正确看待老字号，不能仅看到她的优势，更要看到她的劣势，看到她的包袱，要有针对性地进行改革，发扬优势，丢掉包袱，扬长避短，才能使老字号企业永远保持旺盛的生机和活力，推动老字号企业健康发展。</p><p align="left"><strong>第二，继承与创新</strong></p><p align="left">老字号企业在其漫长的历史发展过程中形成了许多优良传统和技术诀窍，毫无疑问，老字号的传人应该很好继承这些好的传统和技术。但是，如果这种继承是僵化的，一成不变的，简单的照抄照搬，缺乏与时俱进的创新，这种继承就变成了形而上学，就没有活力，只有随着时代的变化、需求的发展，在继承的基础上不断创新，老字号才有生命力，创新是老字号企业的生命之源。</p><p align="left"><strong>第三，货真与营销</strong></p><p align="left">中国的老字号企业一般都深信“酒香不怕巷子深”这句老话，认为只要我的产品好，质量好，货真价实就不怕你不买，所以一般老字号企业都不太注意宣传自己的产品，推销自己的产品。孰不知在市场经济的条件下，产品极为丰富、琳琅满目，产品内在功能和质量的差异也越来越小，市场已经进入了品牌时代，因此不宣传自己，不推销自己，企业名气就上不来，企业就很难被消费者所熟知，企业的产品就会淹没在商品的海洋中。<br/>因此，老字号企业必须树立现代市场营销意识，舍得花气力、花资金宣传自己，推销自己，扩大影响，扩大销售，在市场经济条件下，酒香也怕巷子深。</p><p align="left"><strong>第四，艺术与标准</strong></p><p align="left">中国的老字号企业，无论哪个行业，都有其多年传承的绝活，而这些绝技又是通过师傅带徒弟，言传身教一代一代传承的，这种传承靠的是师徒感情，靠的是徒弟的悟性，因此有人说老字号的绝活是艺术，只可意授，不可言传。然而老字号企业要扩大市场占有率，仅靠师傅带徒弟是不行的，必须走规模经营的道路，而规模经营没有标准是不可能实现的。那么传统技艺能不能搞标准化呢？我想完全可能，问题在于要突破传统观念的束缚，要解放思想，要依靠现代科技手段。企业及其产品的标准化是中国老字号重振雄风的软肋，标准化实现了就有规模，就有能力占领市场，老字号就有了希望。</p><p align="left"><strong>第五，积淀与弘扬</strong></p><p align="left">由于老字号企业有很长的历史，因此一般都有丰厚的文化积淀，老字号企业也常常以此为荣。但是我们的老字号企业家们往往忽视了对深厚文化底蕴的挖掘、整理，更不重视充分运用自己独有的文化去营造品牌、宣传品牌、丰富品牌、弘扬品牌，这是非常令人可惜的。孰不知老字号企业自己所独有的文化积淀是竞争对手无法剽窃、无法效仿的法宝，是老字号企业核心竞争力的最有效的载体和内涵。弘扬先辈的文化，学会古为今用，使老祖宗留下的历史和文化从档案袋中，从文件柜中走出来，成为参与市场竞争的武器，往往会收到难以预料的效果，历史积淀是老字号企业的金矿。</p><p align="left">老字号企业在市场经济大潮来临的时候，显得有些措手不及，遇到了前所未有的困难。但是，老字号企业要奋起，要高唱国际歌，要自己解放自己。我深信有着优良传统的中华老字号企业一定会不辱使命，再创辉煌，为中华民族的振兴做出它们的历史贡献.</p>
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